吃哪些食物可能被查出酒駕

很多人知道喝酒開車會(huì)被處罰，但有些食物也會(huì)讓酒精檢測(cè)儀發(fā)出警報(bào)。下面列出幾種常見的"高風(fēng)險(xiǎn)"食物。

荔枝和梨子含有大量糖分，這些糖分在運(yùn)輸過程中會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生酒精。吃下這類水果后，口腔內(nèi)的酒精濃度會(huì)快速升高。有人做過測(cè)試，吃五顆荔枝后立即吹氣檢測(cè)，數(shù)值可能達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。

蛋黃派和草莓派這類甜點(diǎn)在生產(chǎn)時(shí)會(huì)添加食用酒精。雖然單個(gè)甜點(diǎn)的酒精含量不高，但如果連續(xù)吃下多個(gè)，同樣可能觸發(fā)檢測(cè)儀器。蛋糕類食品也要特別注意，特別是歐式蛋糕常含有酒精成分。

腐乳和酒糟這類發(fā)酵食品的酒精含量更高。剛吃完腐乳立即檢測(cè)，數(shù)值可能超過酒駕標(biāo)準(zhǔn)兩倍以上。酒糟的情況更嚴(yán)重，檢測(cè)數(shù)值可能直接達(dá)到醉駕標(biāo)準(zhǔn)，需要等待半小時(shí)左右才能恢復(fù)正常。

部分飲料和菜肴也存在風(fēng)險(xiǎn)。格瓦斯是用麥芽發(fā)酵的飲品，大量飲用后馬上檢測(cè)可能超標(biāo)。做菜時(shí)添加的料酒如果用量過大，殘留酒精也會(huì)被檢測(cè)到。醉蟹、啤酒鴨等用酒烹調(diào)的菜肴更要當(dāng)心。

藥品和注射劑容易被忽視。藿香正氣水含有40%-50%的酒精，喝完立即檢測(cè)數(shù)值可能超過醉駕標(biāo)準(zhǔn)三倍。某些注射藥物如氫化可的松注射液也含有酒精成分，使用后短時(shí)間內(nèi)不要開車。

酒駕檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)詳解

我國(guó)法律規(guī)定，駕駛員血液酒精濃度超過20mg/100ml屬于違法行為。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比很多國(guó)家更嚴(yán)格，相當(dāng)于喝半杯啤酒就會(huì)超標(biāo)。檢測(cè)儀吹氣測(cè)試的數(shù)值如果超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就需要進(jìn)行血液檢測(cè)確認(rèn)。

不同酒精濃度會(huì)產(chǎn)生不同影響。血液酒精濃度達(dá)到30mg/100ml時(shí)，人會(huì)變得話多，動(dòng)作開始不協(xié)調(diào)。超過80mg/100ml會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、情緒失控，這時(shí)開車非常危險(xiǎn)。達(dá)到150mg/100ml會(huì)出現(xiàn)攻擊傾向，嚴(yán)重影響判斷力。

酒精對(duì)駕駛能力有三大危害。第一是視野變窄，就像通過隧道看東西，容易忽略兩側(cè)情況。第二是視聽能力下降，無法準(zhǔn)確判斷距離和速度。第三是反應(yīng)速度減慢，遇到突發(fā)狀況需要更長(zhǎng)時(shí)間才能做出反應(yīng)。

食物導(dǎo)致"被酒駕"怎么辦

遇到檢測(cè)異常不要慌張。要向交警說明情況，要求等待10-15分鐘后重新檢測(cè)。大多數(shù)食物引起的酒精反應(yīng)會(huì)快速消退，二次檢測(cè)時(shí)數(shù)值會(huì)明顯下降。可以現(xiàn)場(chǎng)用清水漱口，幫助清潔口腔殘留。

如果檢測(cè)數(shù)值仍然偏高，可以要求血液檢測(cè)。血液檢測(cè)能準(zhǔn)確區(qū)分食物酒精和飲酒后的代謝酒精。交警部門會(huì)結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行判斷，不會(huì)單純以吹氣檢測(cè)作為處罰依據(jù)。

預(yù)防措施也很重要。開車前兩小時(shí)不要吃腐乳、酒糟等高危食品。吃完荔枝、蛋黃派等食物后，最好用清水漱口并休息半小時(shí)再開車。服用含酒精藥物后，至少等待一小時(shí)再駕駛車輛。

酒精代謝過程解析

人體代謝酒精需要時(shí)間。普通人每小時(shí)能分解10-15ml酒精，相當(dāng)于半罐啤酒的量。喝下一瓶啤酒后，需要3小時(shí)才能完全代謝。不同體質(zhì)的人代謝速度差異很大，女性通常比男性代謝更慢。

食物中的酒精代謝更快。荔枝等水果的酒精主要在口腔殘留，進(jìn)入血液的量很少。這類酒精通常半小時(shí)內(nèi)就會(huì)消失。但酒糟、腐乳等食品的酒精會(huì)被胃部吸收，代謝時(shí)間可能延長(zhǎng)到1-2小時(shí)。

酒精檢測(cè)儀的工作原理

檢測(cè)儀通過分析呼出氣體中的酒精分子判斷濃度。最新型號(hào)的儀器能區(qū)分口腔殘留和血液酒精。但老式儀器容易受食物影響，這是需要二次檢測(cè)的主要原因。

血液檢測(cè)是最終判斷標(biāo)準(zhǔn)。醫(yī)務(wù)人員會(huì)抽取靜脈血樣，用專業(yè)設(shè)備測(cè)量血液中的酒精濃度。這種方法能排除口腔殘留的干擾，準(zhǔn)確判斷是否真正飲酒。

安全駕駛建議

最安全的做法是開車前避免任何含酒精物品。包括酒心巧克力、酒精冰淇淋等新型食品都要注意。如果必須食用，請(qǐng)確保兩小時(shí)后再開車。

遇到特殊場(chǎng)合需要解釋清楚。比如剛參加完酒會(huì)但沒喝酒，可以主動(dòng)說明情況。必要時(shí)可要求見證人作證，或調(diào)取監(jiān)控錄像證明未飲酒。

記住這個(gè)原則：只要檢測(cè)出酒精，不管來源都會(huì)影響駕駛安全。不要抱有僥幸心理，真正安全的做法是開車期間完全避免接觸酒精類物品。